RICEVIAMO E PUBBLICHIAMO
Con alle spalle una lunga e brillante carriera nel settore turistico, Giovannantonio Puopolo, tra i più conosciuti tour operator in Campania, con base in Costiera Amalfitana, candidato al consiglio comunale nella lista ‘Patto Civico per Ariano 2026’, a sostegno di Mario Ferrante, attinge dal suo bagaglio di esperienze e professionalità un aneddoto curioso per stimolare la riflessione su uno dei possibili scenari da costruire per i giovani del territorio, partendo dal settore wine and food.
«Qualche anno fa Bill Gates in visita in Italia disse che noi italiani siamo in grado di abbinare il cibo al vino in modo talmente perfetto da esaltare le rispettive caratteristiche e da provocare un’esplosione di gusto capace di emozionare. Partendo da questa capacità, vogliamo costruire una proposta per i nostri giovani che prenda in considerazione il binomio cibo/ vino, sviluppare occasioni di lavoro e formazione in tal senso. Possiamo creare figure professionali specializzate proprio nell’accostamento del vino al cibo. Abbiamo in Irpinia vino e prodotti tipici che rappresentano l’eccellenza e necessariamente dobbiamo metterli in vetrina e promuoverli; con questa base, possiamo creare un canale turistico dedicato: i turisti stranieri desiderano conoscere i nostri prodotti e noi possiamo intercettare i flussi turistici delle zone costiere della Campania e farli transitare anche in Irpinia per far scoprire i nostri vini, i nostri prodotti tipici. Oltre ad arte, cultura e archeologia, il 30- 40% dei turisti arriva in Italia spinto dalla curiosità per il settore enogastronomico»
